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µÚÒ»²½: ×¼±¸²ÄÁÏ

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1 teaspoon Baking Powder
Ò»°ü YEAST
3/4 cup Spring Water (ÓÃ΢²¨Â¯¼ÓÈÈÖÁ33ÉãÊ϶È)
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"Start" , ÈÃËü³ÖÐøÈà20·ÖÖÓ.

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µÚËIJ½: ÄóöÃæÍÅ,(Äóöʱ²»Ðâ¸ÖÅèºÜÈÈ,µ«ÕâÖÖÈÈ,ÊÖ
ÄÃמø¶Ô¿ÉÒÔ³ÐÊÜ) ·ÅÈëÃæ°ü»ú,Ò»ÑùµÄ
Setting, ÈÃËüÈà20·ÖÖÓ.
ÈàʱÍùÀïÈöЩÃæ·Û,ÕâÑùÈàºÃºó²»ÖÁÓÚ
Ì«Ï¡,ÊdzÉÐ͵ÄÃæÍÅ.

µÚÎå²½: ·ÅÈ뿾Ïä,·Å35·ÖÖÓ.

µÚÁù²½: ÄóöÃæÍÅ,Ò»±ß¼ÓÃæ·Û,Ò»±ßÓÃÊÖÈà10·ÖÖÓ,ÈàÖÁ
²»Õ³ÊÖΪֹ.

µÚÆß²½: °ÑÃæÍÅ´é³É³¤Ìõ,ÇгÉСÃæÍÅ,ÿ¸öÔ¼80¿Ë, Äó³É
ÂøÍ·ÐÎ×´. ×ö°ü×ÓÒ²ÐÐ.

µÚ°Ë²½: °üºÃºó°ÑÃæÍÅ·ÅÔÚ×À×ÓÉÏÐÑ40·ÖÖÓ.

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´¨³øÌؼ¶

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3. °ÑÀ䶳µÄtart base´Ó±ùÏäÀïÈ¡³ö£¬Ã¿¸öbaseÀï´óÔ¼·Å2£­3¿éâ¹û£¬ÔÙµ¹2 tablespoon¸Õ²Å½Á°èºÃµÄÖ­£¬·ÅÔÚ¿¾ÅÌÀï¡£¾ÍÕâÑùÁË£¬¿ÉÒÔ×ö12¸ö¡£Ö­»¹Óи»Óà¡£µ«±ðÌ«Ì°ÐÄ£¬Ö­·ÅµÄÌ«¶à£¬¿¾µÄʱºò»áÒç³öÀ´£¬ÏñÎҵĵÚÒ»ÕÅÕÕƬÀïÄÇÑù£º£¨ ¿ÉÒÔÊÂÏÈÔÚ¿¾ÅÌÀïµæÉÏbaking paper ÕâÑù±È½ÏºÃÇåÏ´¡£
4. ¿¾Ïä200CÔ¤ÈÈ£¬°Ñ¿¾Å̷Žø¿¾Ï俾20£­25·ÖÖÓ¡£ÄóöÀ´£¬·ÅÁ¹£¬Èöicing sugar,¼´¿É¡£

¸Õ¿¾³öÀ´ÈȵÄʱºò¾ÍºÜºÃ³Ô£¬µ«tart base ¿ÉÄÜÊÇÈíµÄ¡£·ÅÁ¹ÖÁÊÒκótart base ¾ÍÓ²ÁË£¬¸üÏñtart¡£Èç¹ûÒ»´Î³Ô²»Í꣬×îºÃ±ð·ÅÔÚÓиǵÄÈÝÆ÷ÀÕâÑù·Åµ½µÚ¶þÌìbase¾ÍÓÖÈíÁË¡£

´¨²Ë¾«Æ·£º»Ø¹øÈâ


´¨³øÌؼ¶

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1£ºÑ¡´øƤµÄ¶þµ¶ÍÈÈâ»òÎ廨È⣬¼Ó½ª¡¢´Ð¡¢ÉÙÐí»¨½··ÅÈë¹øÖÐÖóÊ죨¶ÏÉú¼´¿É£©ºóÇÐƬ£¬
2£ºËâÃçÇгɶþÖ¸¿í£¨ÈçÎÞËâÃç¸ÄÓÃÇཷҲÐУ¬µ«ÒªÌáÇ°ÔÚ¹øÀï¸ÉìÔһϣ©¡£
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ÆÏÌÑÑÀʽÑó´Ð·¬ÇÑÖí°Ç - ºÍ¼õ·ÊÓйØ


BI1970JJ

Ïë¼õ·ÊµÄJMÃÇÒ»¶¨Ìý˵¹ý Dr. Heller¡¯s ¡°Carbohydrate addicts¡¯ diet¡± (http://www.carbohydrateaddicts.com/)
ÎÒÓÐÒ»¸öÅóÓÑÊÔ¹ý£¬»¹ÕæµÄºÜÓÐЧ¹û£¬µ«Òª¿ØÖÆÒûʳ£¬Ò²ÓÐÂú¶à½û¼ÉµÄ¡£×ܵÄÀ´Ëµ¾ÍÊÇÒª³Ô¸ßµ°°×µÍµí·Û¡£Ò»ÌìÓÐÁ½¶Ù²»ÄܳԴøµí·ÛµÄ£¬²»ÄÜÓÐÌÇ·Ý£¬Öм䲻ÄÜÓÐÁãʳ£¬ÁíÒ»¶Ù¿ÉÒÔºú³Ôº£ºÈ£¬µ«Ò»¶¨ÒªÔÚÒ»¸öСʱ֮ÄÚ·ç¾í²ÐÔÆ¡£

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3. ½«Öí°Ç·ÅÈëÓôó»ð°ÑÁ½Ãæ¼åÖÁ½¹»Æ(BROWNING)

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5. ½«Öí°Ç·Å»Ø¹øÀ¼ÓÈëÇпìµÄ·¬ÇÑ£¬Ö󿪺ó¸ÇÉϸÇ×ÓС»ðÃÆ15·ÖÖÓÖÁ°ë¸öСʱ¼´¿É¡£ÃƵÄʱ¼äÔ½³¤£¬Èâ»áÔ½Àá£

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4)°Ñ²ËÊ¢ÈëÍëÖУ¬ÈöÉÏ»¨½··Û¡£
5)¹øÖÐÉÕÉÙÓÍ£¬7³ÉÈÈ¡£ÁÜÈëÍëÉÏ¡£
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µÃÁ¿£º2±­¹û½´

Recipe: Fast Late-Summer Jams
Time: 20 to 30 minutes

For fig jam:
1 pound figs, stemmed and chopped
1 vanilla bean
1/4 cup sugar, or to taste

For blueberry jam:
1 pound blueberries, picked over
1 3-inch cinnamon stick
1/2 cup sugar, or to taste

For peach or nectarine jam:
1 1/2 pounds peaches or nectarines, peeled, pitted and chopped
1 tablespoon peeled and minced ginger
1/3 cup honey, or to taste.

1. Combine ingredients for any of the jams in a small-to-medium saucepan; fruit should be at a depth of a couple of inches. Bring to a boil over medium heat. (You might have to add a tablespoon or two of water to the figs, but hold off until you see how much of their own liquid they produce.)

2. Adjust heat so mixture bubbles steadily. If it looks too soupy, use a higher heat to reduce it; if there is not much liquid, use lower heat to avoid burning. Cook, stirring occasionally, until mixture is liquid but thick. Figs will take the least time, peaches the longest.

3. Cool and refrigerate mixture; all will thicken as it cools. Store, refrigerated, for up to a week. Remove vanilla bean or cinnamon stick before serving.

Yield: About 2 cups of jam.

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